Şeb-i yelda
20.2.2015 22:18

1/2 pk. margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
6 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat 2
ad. yumurta (birinin sarısı ayrılacak ve kurabiyelerin üzerine sürülecek)
alabildiğince un

İsterseniz hepsini karıştırıp pişirin:D ya da şöyle yapın;
Öncelikle margarin, sıvayağ, toz şeker, yoğurt ve yumurta bir kaba alınır ve iyice karırştılır.
Sonra un azar azar eklenerek bu arada karbonatı da unutmayın yumuşak bir hamur haline getirilir.
Cevizden biraz büyükçe hamurlar avuç içinde yuvarlanıp, sonra çubuk şekli verilip, çubuk ikiye kıvrılarak burulur fırın tepsisine dizilir.
İşlem böylece tamamlandıktan sonra üzeri yumurta sarısı sürülerek ve isteğinize bağlı olarak susam serpiştilir
170 derece fırında hafif sararana kadar pişirilir